लोगों का एक बड़ा वर्ग प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से पर्यटन उद्योग में शामिल है। इस क्षेत्र में विशेष व्यवसाय के लिए पेशेवर विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है। वर्तमान में फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट्स (एफसीआई) और इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (आईएचएम) हैं, जहां हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के लिए व्यक्तियों को तकनीकी प्रशिक्षण दिया जा रहा है। भारतीय पर्यटन और यात्रा प्रबंधन संस्थान, ग्वालियर, भुवनेश्वर में अपने पूर्वी क्षेत्रीय केंद्र, और अपने विभिन्न "अध्यायों" के माध्यम से देश में विभिन्न स्थानों पर यात्रा और पर्यटन उद्योग में व्यवसायों के लिए व्यक्तियों को पर्यटन प्रशिक्षण प्रदान कर रहा है। । पर्यटन सेवा प्रदाता स्वीकृत / संगठित और असंगठित क्षेत्र दोनों हैं।आईएचएम और एफसीआई मुख्य रूप से संगठित क्षेत्र यानी होटल और रेस्तरां को पूरा करते हैं। साथ ही, बड़ी संख्या में ऐसे लोग हैं जो असंगठित क्षेत्र में लगे हुए हैं जैसे कि छोटे होटल, सड़क किनारे खाने की जगह, टिकटिंग / यात्रा एजेंसियां, ढाबे आदि।

पर्यटन सेवा प्रदाताओं का एक खंड है जो अन्य व्यवसायों में लगे हुए हैं लेकिन पर्यटक के संपर्क में आते हैं। ये व्यक्ति, जैसे बस / रेलवे स्टेशन के कर्मचारी, पुलिस कर्मचारी, हवाई अड्डों पर आव्रजन कर्मचारी, कुली, टैक्सी / कोच चालक, स्मारकों के कर्मचारी, गाइड आदि।

पर्यटक विभिन्न सेवा प्रदाताओं के संपर्क में आते हैं और यह अनुभव उनके पास है, जो अत्याधुनिक के साथ बातचीत करते हुए भारत के अपने अनुभव को पर्यटन स्थल के रूप में नियंत्रित करते हैं। इसलिए यह आवश्यक समझा गया कि बड़ी संख्या में सेवा प्रदाताओं को कुछ इनपुट दिए गए हैं जो उनके व्यवहार और सेवा स्तरों में सुधार कर सकते हैं। इसलिए एक योजना तैयार की गई थी जिसमें असंगठित क्षेत्र के इन सेवा प्रदाताओं को उनके व्यवहार और सेवा कौशल को उन्नत करने के लिए कुछ इनपुट दिए गए थे।

प्रशिक्षण के तहत कवर किए जा रहे कुछ महत्वपूर्ण क्षेत्रों में स्वास्थ्य और व्यक्तिगत स्वच्छता, स्वच्छता, बुनियादी सेवा तकनीक, पाक कला तकनीक, कचरा निपटान, शिष्टाचार और बुनियादी शिष्टाचार, बुनियादी पोषण मूल्य शामिल हैं। ऊर्जा बचत और बुनियादी पर्यटन जागरूकता, संचार कौशल, व्यवहार कौशल, प्राथमिक चिकित्सा, ग्राहक हैंडलिंग और व्यवहार कौशल इत्यादि भी प्रशिक्षण कार्यक्रमों में शामिल हैं। पाठ्यक्रम की अवधि 4 दिन से 6 दिन तक होती है।

कार्यान्वयन एजेंसियों को प्रशिक्षण कार्यक्रमों / मॉड्यूल को तैयार करने में लचीलापन दिया गया है। हालांकि, सामान्य पैरामीटर तय किए गए हैं।

इस योजना के तहत संस्थान अपने स्वयं के परिसरों में अपने स्वयं के बुनियादी ढांचे का उपयोग करके प्रशिक्षण आयोजित कर रहे हैं या सेवा प्रदाताओं की साइट पर प्रशिक्षण प्रदान कर रहे हैं। आईएचएमएस और एफसीआईएस के मामले में संकाय और छात्रों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। बड़ी संख्या में सेवा प्रदाता पर्यटक स्थलों के आस-पास स्थित हैं और इसलिए ऐसे लोगों को उनके कार्यस्थल पर प्रशिक्षित किया जाना है।